En kocks resa från Sydney till Kanada

När jag berättade för mina släktingar att min dröm var att bli en Michelin-stjärnekock blev de förvånade.

Jag var en hotellchefsstudent som hade lust att laga mat. När jag avslutade min examen från ett hotellförvaltningsinstitut startade jag också en matblogg och deltog entusiastiskt i matlagningstävlingar var de än hölls i Chennai, Indien.

Jobbmöjligheter 

Som kock kan du skapa menyer som passar olika smaker, följa matens kvalitetsstandarder och hålla ett öga på inventeringen. Detta yrke är för dig som älskar matlagning och gillar att skapa unika rätter.

Med besöksnäringen växande med stormsteg, har efterfrågan på kockar och andra yrkesverksamma inom denna bransch också ökat. De kan också användas i yachter eller på passagerarfartyg. Om du älskar att laga mat är det här yrket för dig.

Mitt försök med matlagning 

Även om jag fick ett jobb i Sydney på en lyxig restaurang, var det inte lätt. Jag började med att göra ströjobb som att hacka grönsaker innan jag kunde arbeta mig uppåt. Jag fick certifieringen av Certified Culinary Administrator. Vid det här laget började min matblogg locka fler ögonglober.

Jag startade även en matblogg för att få synlighet. När jag laddade upp matlagningsvideor och började intervjua framgångsrika kockar, började det få fart.

Mina ambitioner att göra det stort

Jag skötte en dröm om att bli köttkock i Kanada. Jag ville bli en kock par excellence som kunde piska fram läckra kötträtter som människor globalt kunde njuta av. Kök får ett namn bara i Nordamerika eller EU, där de uppnår kultstatus. Jag bestämde mig för att Kanada skulle ge mig lovande möjligheter där jag kunde laga innovativa rätter.

Mina vänner i Indien föreslog att jag skulle kontakta Y-Axis. Jag följde deras råd och ringde upp deras kontor i Melbourne. När jag pratade med en konsult online, delade jag alla mina detaljer såsom ålder, utbildningskvalifikationer, arbetslivserfarenhet, kunskaper i engelska, etc. Efter att han noterat dem alla började han dela information med mig och även svara på alla mina frågor. Jag gjorde det klart för henne att Kanada var dit jag ville åka.

Hennes kollegor gav mig instruktionerna jag var tvungen att följa till T för att få visum till Kanada. Jag sa också till dem att jag ville migrera på ett arbetsvisum. De hänvisade mig sedan till Y-Jobs, deras interna rekryteringsavdelning, som hjälper duktiga personer att söka jobb utomlands. Jag bestämde mig för att ge Y-Jobs en möjlighet.

Närmare mig mina drömmar 

Jag blev inte förvånad över att veta att kockar var efterfrågade i Kanada. Kockar kan ansöka om Express Entry om de har rätt arbetserfarenhet, utbildningskvalifikationer och de färdigheter som krävs för att ansöka om Canada Residency. Till exempel är provinser som Alberta, New Brunswick och Manitoba, bland andra, på jakt efter att anställa kvalificerade kockar som kan arbeta och bo i Kanada.

De kan ansöka om migration till Kanada under den federala regeringens immigrationsprogram. Poäng beräknas genom att använda det kanadensiska omfattande rankningssystemet (CRS) under Express Entry-programmet.

Personer som får en Invitation to Apply (ITA) från Kanadas immigrationsmyndigheter måste ansöka inom 60 dagar. Det är bättre att få din kompetensbedömning klar i förväg, eftersom det kommer att göra dig berättigad att börja arbeta direkt från dag ett i Kanada.

I juli 2021 ringde Y-Axis konsult för att berätta att ansökningsprocessen hade börjat. Online Express Entry-profilen som jag hade skickat in gick in i en dragningspool som äger rum varannan vecka. De kandidater som får flest poäng väljs ut och en ITA skickas till dem för permanent uppehållstillstånd.

Slutsats

Kanada var mycket välkomnande och vänlig. Jag har börjat jobba för några månader sedan, och mina kamrater har varit tillmötesgående. Jag skulle seriöst föreslå att folk som vill migrera till Kanada går igenom ansökningsprocessen noggrant. Det är bättre om de söker hjälp av immigrationskonsulter som har expertis och erfarenhet av att skicka människor utomlands.

 Behöver hjälp till jobba i Kanada? Prata med Y-axeln, den ledande utländska karriärkonsulten i Australien.

Om du tyckte att den här historien var engagerande kanske du också gillar den

Varför invandrare kommer att ha en ljus framtid på Kanadas arbetsmarknad